1 glass (250 g)
|
kr/kg
Grasfôring
Våre Angus kuer går på 100% grasfôring. De er nemlig fantastiske beitere, og tar seg fram over alt av gras, urter, busk og kratt. Slik har de en aktiv hverdag i hele beitesesongen. Om vintern fôrer vi med høstet gress. De får aldri kraftfôr. Naturlig næringsinntak og naturlig mosjon gjør at kjøttet har bedre kvalitet enn ved kraftfôrbasert drift.
Smaksrik og sunt kjøtt
Storferasen Aberdeen Angus har mye intramuskulært fett og fettet er marmorert inn i kjøttet. Derfor har Angus-kjøtt blitt kjent for sin gode smak. Når du steker kjøttet vil du oppleve at det holder seg spenstig uten å «klappe sammen». Fettsyresammensetningen i kjøttet blir annerledes og mer gunstig for oss. Når du spiser en av våre angusburgere får du f.eks. fire ganger dagsbehovet for Omega3 og mye mindre mettet fett enn ved andere burgere.
Fruktbar jord
Vi vil gjerne bygge opp jord som er fruktbar på naturens premisser, uten å bruke kunstgjødsel. Vi har derfor valgt å drive med regenerativt jordbruk. Ved å sørge for en god jordbiologi vil plantene finne den næringa de trenger i jorda. Det gjør vi ved å brygge og kjøre ut ferment. Fruktbar jord er forutsetning til næringsrik gress for dyra våre.