Hel mørbrad av 100% grasfôra Angus. Mørbrad er finfibret og relativt magert kjøtt som er godt egnet til både biff, steik og i gryter. Bruker du mørbraden til biff anbefaler vi du skjærer kjøttet til tynne biffer. Mørbrad er også perfekt til sous vide. Brun kjøttet i en varm panne med en nøytral olje, smør og hel hvitløk. Når kjøttet er brunet kan du steke det videre i ovnen på 120 grader til kjøttet når en kjernetemperatur på 60 grader. La kjøttet hvile i 15 minutter før du skjærer kjøttet opp i ønskede stykker. Serveres gjerne med en god salat, bakte rotgrønnsaker, pommes Anna og en god hollandaise saus. Vekten på din mørbrad vil variere fra 2,5 - 3kg. Ved kjøp betaler du for 3kg og alt under dette vil krediteres til konto når akkurat din vare pakkes.