Skank av 100% grasfôra Angus. Skank skåret på tvers av benet i skiver på ca 2,5cm tykkelse. Egnet til å lage den italienske retten Osso bucco. Osso Bucco betyr knokkelens hull på italiensk. Det er et hull midt i benet, der sitter margen og den gir den rette smaken. Vekten på din vare vil variere fra 1500g - 2000g. Ved kjøp betaler du for 1100g og alt under dette vil krediteres til konto når akkurat din vare pakkes.